Description

El sistema de refrigeración quizás sea uno de los aspectos más importantes a tratar a la hora de contratar la instalación de un sistema de almacenamiento de cereales, sobre todo en países tropicales.

En los países tropicales, las temperaturas medio ambientales pueden oscilar entre 25 Y 38 °C. En este rango de temperaturas, es donde prevalece el crecimiento de insectos y microorganismos dentro de los silos. Por tal motivo, se hace imprescindible la incorporación de refrigeración para el mantenimiento adecuado de nuestros cereales. Con temperaturas inferiores a los 14 °C el crecimiento tanto de insectos, como de hongos y bacterias se detiene.

VENTAJAS:

Razones por las que debemos conservar los cereales en frio:

1.- Protección contra los insectos. Paralización total de la actividad reproductiva de los insectos.

2.- Disminución drástica de perdida de sustrato por baja actividad en la respiración. Mientras mas baja sea la respiración del grano, menos perdida de sustrato. Mientras mas alta sea la temperatura interna del grano en el silo,  mas alta será la perdida de sustrato y humedad, originando una perdida importante en la inversión económica.

3.- Protección contra desarrollo de microbios y hongos.  Con la aparición de mico toxinas letales para los animal y humanos.

4.- Reducción de las mermas por efecto de disminución de la humedad del producto.

5.- Mantiene capacidad germinativa en semillas.

6.- La baja conductividad térmica de los cereales produce poca transferencia de calor del grano frio, logrando temperaturas bajas por largos periodos de tiempo manteniendo los cereales en excelentes condiciones. .

7.- Muy baja transpiración del grano, produce poca condensación en el techo y paredes del silo.

Características:

Unidad de refrigeración de alto rendimiento.

Reducción de la temperatura hasta niveles en donde no puede haber crecimiento de insectos ni de hongos y bacterias.

Mínima pérdida de humedad en el grano.

Conservación óptima por largos periodos de tiempo.

Alto valor económico por reducir en gran manera las perdidas de sustrato y perdidas de humedad del grano.